7158-70-5 | 5-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose

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7158-70-5 5-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose
Nom	5-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose
Synonymes	5-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-fructose ; D-fructose, 5-O-alpha-D-glucopyranosyl- ;
Nom anglais	5-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose;5-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-fructose;D-fructose, 5-O-alpha-D-glucopyranosyl-
Formule moléculaire	C₁₂H₂₂O₁₁
Poids Moléculaire	342.2965
InChl	InChI=1/C12H22O11/c13-1-4(16)7(17)8(18)5(2-14)22-12-11(21)10(20)9(19)6(3-15)23-12/h5-15,17-21H,1-3H2/t5-,6-,7-,8-,9-,10+,11-,12+/m1/s1
Numéro de registre CAS	7158-70-5
Structure moléculaire
Densité	1.69g/cm³
Point d'ébullition	783.2°C at 760 mmHg
Indice de réfraction	1.623
Point d'éclair	292°C
Pression de vapeur	2.43E-28mmHg at 25°C
MSDS	Material Safety Data Sheet

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