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| 617-35-6 Ethyl pyruvate | |
| Nom | Ethyl pyruvate | 
| Nom anglais | Ethyl pyruvate;Ethyl 2-oxopropionate;Ethyl pyruvate,(Pyruvic acid ethyl ester);Pyruvic acid ethyl ester;Brenztraubensaeure-ethylester;ethyl 2-oxopropanoate | 
| Formule moléculaire | C5H8O3 | 
| Poids Moléculaire | 116.1152 | 
| InChl | InChI=1/C5H8O3/c1-3-8-5(7)4(2)6/h3H2,1-2H3 | 
| Numéro de registre CAS | 617-35-6 | 
| EINECS | 210-511-2 | 
| Structure moléculaire |  | 
| Densité | 1.039g/cm3 | 
| Point d'ébullition | 155°C at 760 mmHg | 
| Indice de réfraction | 1.399 | 
| Point d'éclair | 45.6°C | 
| Pression de vapeur | 3.09mmHg at 25°C | 
| Codes des risques | R10:; | 
| Description de sécurité | S16:; | 
| MSDS | |